2015年 10月 19日 ( 2 )

但馬牛

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丘の上の放牧地には但馬牛の姿が確認できる。
なんと現在、黒毛和牛の99.9%は
小代で育った但馬牛「田尻号」の血統を引くのだという。

by echoes06 | 2015-10-19 17:39 | 兵庫県

うへ山の棚田

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規模は小さいけれど美しい棚田だ。
大昔、地滑りによって出来た緩斜面を利用しているそうで
雨水だけでなく地下水が流れている。
稲作は当然水が必要だけど地滑りを防ぐため
ここでは湧水井を掘って一定量を超える地下水を排水している。

このあたり(香美町小代区)の米は美味しいと言われているらしいが
澄んだ水ときれいな空気だけでなく
登熟期の昼夜の大きな寒暖差により、糖度が増すからということらしい。

地元の人にいろいろ話を聞いていて
そんなに自慢の米なら「ちょっと食べてみなさるか」と
刈り取られた後の新米のご相伴に預かれるかと若干期待したが
そういう話はでなかった。
で、結局「うへ山」の「うへ」の意味は聞かなかったのでわからずじまい。



by echoes06 | 2015-10-19 09:00 | 兵庫県

写真・イラスト・よもやま話


by おすぎ
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